Yhden minuutin mikrokakku

Kaveri kävi tänään vauvansa kanssa meillä päivää piristämässä. Sattumoisin törmäsin eilen Mehtäpirtti-blogissa tähän mikrokakkuun ja ajattelin, että teen meille tämmöiset, että saadaan jotain hyvää nauttia kahvittelu tai oikeastaan mehuttelun kanssa. Ei muuta kuin ainekset sekaisin ja mukiin. Oltiin kyllä melko skeptisiä, että voiko tuommoinen taikina paistua minuutissa. Pidin ensimmäistä mukia jonkin verran yli minuutin ja vaikka se näytti raa'alta päällepäin, ei lusikka uponnutkaan sinne noin vain niinkuin kuviteltiin. Eli taikina oli oikeasti kypsynyt! Seuraavia pidin 1min ja 10s ja sillä ajastuksella tuli meidän mikrolla hyviä. Kypsiä, mutta reunoille jäi semmoista ihanaa vähän sulaa taikinaa! Alla pikaisesti napattu kuva tuosta ehkä kakusta. Tästä näkyy, että pinta olisi voinut olla kypsempi, jos ei tykkää mutakakkumaisesta koostumuksesta. Itsehän tykkään :)

Mukikakku

4rkl vehnäjauhoja

4rkl kaakaojauhetta

4rkl sokeria

3rkl maitoa

1rkl sulatettua voita

1 kananmuna

1/4tl suolaa

1/4tl leivinjauhetta

Me tehtiin kolminkertaisena annos, mutta jouduin jakamaan sen neljään mukiin ja silti mikrotuksen jälkeen oli täydet mukit tätä kakkua eli tuosta kolminkertaisesta olisi varmasti riittänyt viiteenkin. Ohjeeseen lisäsin rouhittuja pätkispatukoita! Eli kaikki ainekset vain sekoitetaan kulhossa, lyödään mukiin ja mikrotetaan minuutti. Voiko helpompaa enää olla? Ja oli vielä hyvän makuista!