Lasiastiat ruuan säilytykseen ja lisääntynyt vihannesten käyttö

Erilaiset muovit taitavat tällä hetkellä olla kovasti pinnalla keskusteluissa, eivätkä kovin positiivisessa mielessä. Ensin alkoi keskustelu vaatteiden mikromuoveista ja nyt myös esimerkiksi keittiöissä käytettävistä muoveista. Meilläkin on kaapit täynnä muoviastioita, joista vaikkapa säilytyksen ja mikrottamisen yhteydessä irtoaa ruokaan erilaisia haitallisia kemikaaleja.  Itse vähensin ensin kemikaalihaittaa sekä muoveja kosmetiikassa ja olen myös pyrkinyt valitsemaan välikerrokseen villaa fleecen sijasta mikäli se taloudellisesti on mahdollista. Silti meillä käytetään edelleen myös softshell-vaatteita ja myös niitä muovirasioitakin. Ehdotonta eitä en sano millekään vaan teen pieniä muutoksia jotka tuntuvat helpoilta ja sopivat meidän elämään. Tiedän, että väkisten runnotut muutokset eivät varmasti ole pysyviä.

Hetki sitten ostin muutamia lasiastioita Kärkkäiseltä ruuan säilyttämistä varten testiin. Innostuksen sain itse asiassa työkaveriltani, joka oli myös ostanut lasiastioita heidän jääkaappiinsa ja kertoi siitä kahvitauolla. En jotenkin edes tajunnut sellaisiakin olevan! Näin kauemmin jääkaapissa olevia ruokia ei tarvisi säilöä muoviin. Nämä minun rasiat ovat Kärkkäiseltä ja olivat muistaakseni Maku-merkkisiä, eikä hintakaan päätä huimannut. Olisiko ollut jotain 2-5e/kpl riippuen rasian koosta. Varmasti näitä saa lähes joka ruokakaupasta! Mulla on nyt kolmen kokoisena näitä. Pieni on ihan pari desiä, sitten on puoli litraa ja olikohan tuo isoin litranen.

Meillä lapset syövät myös hävettävän vähän vihanneksia, koska niiden kuoriminen ja pilkkominen nyt vaan on todella tympeää. Nyt olen kuitenkin pitänyt huolen, että rasioissa on kaapissa koko ajan jotain naposteltavaa ja Veetikin on syönyt leivän lisäksi aamulla jopa kupillisen porkkanatikkuja, kun niitä on ollut helposti saatavilla. Veeti tykkää porkkanan ja kurkun lisäksi myös lantusta. Viia syö vain kurkkutikkuja ja Aava pelkkää porkkanaa. Niinpä olen pilkkonut vähän kaikille jotain syötävää. Valmiiksi pilkottuina kasviksia tulee huomaamattaan käytettyä enemmän, koska niitä on helpommin otettavissa kaapista. Ruokalautasen viereenkin on kiireessä helppo laittaa rasiasta kasviksia, kun meillä tytöt eivät syö ollenkaan esimerkiksi salaattia. Lapsille onkin paras erotella eri salaatin osat omiin rasioihin niin on jokaiselle jotain.


Olen miettinyt, että mitkä hedelmät olisivat sellaisia, että pysyisivät hyvänä päivän tai pari rasiassa kun omena ja banaani tummuvat, eivätkä lapse ole kovin sitrushedelmien perään. Vinkkejä?

Tässä saa siis samalla kaksi kärpästä yhdellä iskulla; riskittömämmät astiat sekä lisääntyneen kasvisten kulutuksen! Isoimman astian ostin ihan jämäruokia varten. Jos ruokaa jää, niin yleensä se on siirretty kattilasta pienempään muoviastiaan, että se veisi jääkaapissa vähemmän tilaa. Nyt siirrän ylijäämäruuan tuohon lasiseen astiaan, jossa sen voi myös mikrottaa tai lämmittää uunissa ilman pelkoa kemikaalien siirtymisestä ruokaan.

Itse en edes tiennyt, että pakasterasiassa ei saisi lämmittää ruokaa mikrossa! Meillä sitä tehdään lähes päivittäin! Lämmitän pakasteesta marjoja, sulatan voita, lämmittelen ruuan jämiä ja myös töissä eväitä. Pitäisi muistaa töissäkin siirtää ruoka lautaselle ennen lämmitystä. Eilen siivosin keittiön kaappeja ja pistin hävitykseen niitä muovirasioita, joiden pinnoite oli selvästi kulunut. Kaikkea muovia en aio hävittää, koska ehkä lasiastian kuljettaminen töissä eväille olisi vähän hankalaa jo rikkoutumisvaaran vuoksi? Vatkaus- ja salaattikulhotkin meillä ovat vielä muovia, ehkä joskus päivitän nekin.

Tässäkin asiassa kuten monessa muussakin, yritän mennä järjen kanssa. En kuole siihen, että meillä käytetään näiden lasisten rinnalla myös muoviastioita. Olen sitä mieltä, että kohtuus kaikessa ja jokainen tekee oman viitsimisensä mukaan. En jaksaisi stressata näistä asioista liikaa ja ajattelen, etä pienikin parannus on kuitenkin parannus entiseen ja taas pienempi määrä muovia kulkeutuu turhaan elimistöömme. Ehkä pyrin pikkuhiljaa siirtymään kokonaan lasisiin ainakin kotikäytössä. Onhan näissäkin kannet vielä muovia, mutta se ei kyllä ole kosketuksissa ruokaan, joten sillä ei liene väliä.

Käytetäänkö teillä lasia vai muovia säilytykseen ja ruuan lämmitykseen? Oliko sinulle uutta tietoa, että pakasterasioissa ei saisi lämmittää ruokaa?